★ Salsa Rueda + Okinawa = 67kitas ★

この間の火曜日、久々にゆっくりできる時間ができたので、
旧盆で青バナナも売っていることだし、
キューバで生活していた時を思い出しながら、
姪たちと一緒に
「トストーネス（青バナナのフライ）」
を作ってみました

今日は、そのレシピをご紹介しましょう

材料
青バナナ（この日は、南京バナナを使用）
塩
揚げ物用油
※お好みで、チーズ

作り方


1,バナナの皮をむき、３cm〜５cmの幅に切る。
(青バナナは、アクがある為皮膚の弱い方は、ビニール手袋などをするのがおススメ！
また、皮が固いので包丁で切り込みを入れてからが、むきやすいです！)


2,芯まで火が通るように、弱火〜中火で素揚げする。中までクシが通るくらいであげる。
（バナナの太さなどによって火加減は調整）


3,一度素揚げしたバナナは、ヘラなどで、厚さ１cmぐらいにつぶします。
が今日は中にチーズを入れます
そのため、箸を使って、真ん中に穴を開け、チーズをいれます。


4,そして、１cmの厚さにつぶす！


5,強火で２度揚げです！キツネ色に色がつくまで！


6,熱いうちに塩を両面にふりかけたら、できあがり


姪たちにも、大好評
喜んでもらえて、よかったぁ

トストーネスは、mi casa tu casaでも食べられます！！
興味のある方はぜひ、お待ちしていまーす

カリビアンバー　mi casa tu casa
那覇市久茂地2-4-17 SAKIビル4F
098-863-8137